LABORATORIO DI CHIMICA - VOLUME UNICO
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Descrizione del prodotto
In un bicchiere d’acqua è disciolto del sale da cucina (cloruro di chimica di sodio), in un altro dello zucchero (saccarosio): i bicchieri sembrano identici ma dal sapore ne distinguiamo il contenuto. Con un conducimetro verifichiamo che la soluzione del cloruro di sodio è attraversata dalla corrente elettrica, mentre quella del saccarosio no. Il sale, infatti, è un solido ionico e libera cariche in soluzione a differenza dello zucchero che è un solido molecolare. Semplici esperimenti come questo spiegano il perché dei fenomeni che osserviamo con le proprietà degli atomi e delle molecole.
Fare, osservare, capire
- 43 esperienze di laboratorio guidate per imparare il metodo scientifico.
La sicurezza innanzitutto
- Conoscere i pittogrammi di rischio, rispettare le norme di comportamento e indossare protezioni adeguate per evitare incidenti.
Le competenze in azione
- Le tue competenze: domande alla fine di ciascun esperimento per giustificare le osservazioni da un punto di vista microscopico e per valutare i dati raccolti.
Suggerimenti didattici per il docente su:
online.zanichelli.it/laboratorio
in sintesi:
- Fare, osservare, capire
- La sicurezza innanzitutto
- Le competenze in azione
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